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果殼活性炭在酒類生產中的作用特點

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果殼活性炭在酒類生產中的作用特點

來源:皓泉水處理 發布日期:2021-06-27 作者:www.itherx.com 瀏覽:

      活性炭在我們日常生活生產中都有廣泛的作用,是一種高效的吸附劑,可以用于液體和氣體的吸附凈化;钚蕴康姆N類很多,每種活性炭的作用特點是不一樣的,我們在購買的時候要根據自己的需求去購買合適的果殼活性炭,市面上出售的活性炭價格參差不齊,質量也是良莠不齊,我們在購買的時候一定要了解活性炭的各項指標特點,不可只憑價格便宜去購買,價格便宜的活性炭不一定適用,不要到頭來購買的活性炭沒有使用效果。今天我們就來講解下果殼活性炭在酒類生產中的作用特點?

      果殼活性炭,選用優質杏殼、桃殼、核桃殼、棗殼等果殼為原料,活性炭采用炭化、活化、過熱蒸氣催化等工藝精制而成,外觀為黑色不定型顆粒,經系列生產工藝加工而成的一種活性炭。

    果殼活性炭是一種疏水性吸附劑,它由大小不同、形狀各異的微孔組成,具有相當大的比表面積,一般在600-1600m2/g。果殼活性炭可選擇性地吸附酒液中易被吸附的大分子物質、分子極性較強的物質和引起渾濁的物質,如對分子量較大的棕櫚酸乙酯,油酸乙酯和亞油酸乙酯有很好的吸附作用。

    果殼活性炭理化特性

    一般邪雜味物質大都是極性較強的物質,易被吸附,所以對液相中的微量成分、色素、臭氣物質等均有很高的去除能力。而呈香、呈味有益成分分子小,極性較弱,能較好地被保留。另外,因果殼活性炭中含有的氫、氧、氮、金屬氧化物及金屬微量元素,所以除了吸附作用外,同時還能夠加速氧化/還原反應、酯化反應、縮合反應等一系列復雜的反應,從而在短時間內使新蒸白酒得到催熟效果。

    果殼活性炭在酒類中的應用很廣,主要用于酒類生產的后期處理,對提高酒質,加速酒的陳化,去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。更多果殼活性炭作用特點請咨詢我們。

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